Burger végétarien

C'est délicieux

Il vous faut :

• 250 gr de lentilles vertes
• 1 oignon
• 1 carotte
• 100 gr de comté râpé
• 1 oeuf battu
• 1 càs de concentré de tomate
• de l'ail
• de la chapelure
• de l'huile d'olive
• du sel
• du poivre

Faire cuire les lentilles 20 mn en les plongeant  au départ dans l'eau froide ; faire revenir l'oignon quelques minutes dans l'huile ; ajouter la carotte coupée en de minuscules cubes, et l'ail émincé ; laisser mijoter doucement une dizaine de minutes ;

Dans un saladier, écraser les lentilles avec le concentré de tomates, ajouter les légumes, l'oeuf, la chapelure, le fromage, le sel et le poivre ; façonner de petites galettes , faire revenir une dizaine de minutes de chaque côté ;

A servir avec du pain à burger fait maison : http://lechenevert.canalblog.com/archives/2021/03/20/38876666.html

Bon appétit ; dites moi si vous avez aimé;

Comments

[Minimirabelle]

Faut que j'essaie ça, ça me donne trop envie !