24 octobre 2018

Confiture potiron-pommes

J'ai beaucoup d'amateurs de confitures autout de moi ; j'ai fait jusque maintenant plus de 90 pots de confiture ; aujourd'hui c'est potiron et pommes ; je teste on verra Il vous faut : 2 kg de potiron 1kg de pommes 2 kg de sucre 1 pincée de gingembre, 1 pincée de noix de muscade et 1/2 càc de cannelle Epluchez le potiron et coupez le en morceaux ; faites les cuire à l'eau pendant 15 minutes ; égouttez les Epluchez vos pommes et coupez les en dès ; faites les revenir dans du beurre jusqu'à ce que les morceaux s'écrasent sous... [Lire la suite]
Posté par chantal6262 à 19:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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24 octobre 2018

Confiture de tomates vertes

Le temps se rafraichit, il est temps de rentrer les dernières tomates ; J'ai envie de tester la confiture de tomates vertes ;  2 kg de tomates vertes ou légèrement orangées 1 kg de sucre 2 citrons (jus et zestes)   Cannelle et vanille à volonté Coupez les tomates en rondelles très fines ;         Mettez les dans votre faitout, avec le jus de vos citrons et les zestes ; ajoutez le sucre et les épices ; laissez reposer 1/2 heure Portez à ébullition puis réduisez au minimum (pour ma... [Lire la suite]
Posté par chantal6262 à 19:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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24 octobre 2018

Confiture de tomates rouges

Nous sommes le 24 octobre, il y a encore quelques tomates dans le jardin ; Pourquoi ne pas essayer la confiture de tomates rouges ? Pour celà il vous faut : 800 gr de tomates rouges 400 gr de sucre 200 ml d'eau jus d'1/2 citron de la cannelle (tout dépendra de vos goûts, commencez par une pincée ) Pelez les tomates ; pour celà , trempez les dans l'eau bouillante, vous les éplucherez sans difficulté ; Coupez les en 4 et épépinez les Dans une bassine à confiture, mettez les tomates, le sucre , la cannelle, et le jus de... [Lire la suite]
Posté par chantal6262 à 19:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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