J'ai beaucoup d'amateurs de confitures autout de moi ; j'ai fait jusque maintenant plus de 90 pots de confiture ; aujourd'hui c'est potiron et pommes ; je teste on verra

Il vous faut :

2 kg de potiron

1kg de pommes

2 kg de sucre

1 pincée de gingembre, 1 pincée de noix de muscade et 1/2 càc de cannelle

Epluchez le potiron et coupez le en morceaux ; faites les cuire à l'eau pendant 15 minutes ; égouttez les IMG_1685

Epluchez vos pommes et coupez les en dès ; faites les revenir dans du beurre jusqu'à ce que les morceaux s'écrasent sous la cuiller

Mettez le tout dans votre bassine à confiture , IMG_1686

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Mixez ; ajoutez vos épices

Mettez à cuire 30 à 45 minutes , mélangez régulièrement ; attention c'est une confiture qui a tendance à attacher très vite

Dès la fin de la cuisson, mettez en pots ;

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